Peut-on vraiment se fier au Nutriscore lorsque l’on veut manger sainement, perdre du poids, ou faire attention à sa santé ?
Si tu fais attention à ton alimentation, tu lis les étiquettes, et tu te demandes souvent si le Nutri-Score est vraiment un bon indicateur pour choisir des produits sains ? Tu n’es pas la seule.
De plus en plus de femmes que j’accompagne dans mon coaching sportif et nutritionnel me posent cette question. Et c’est normal : entre les promesses marketing et les codes couleurs du Nutri-Score, il y a parfois de quoi s’y perdre.
Le Nutri-Score, c’est quoi exactement ?
Le Nutri-Score est un logo apposé sur de nombreux produits alimentaires. Il classe les aliments de A (vert foncé) à E (rouge), en fonction de leur composition nutritionnelle. En théorie, plus un aliment est proche du A, plus il est « bon » pour la santé.
Mais attention : ce système est calculé par portions de 100g, et ne tient pas compte du contexte global de ton alimentation, ni de tes besoins spécifiques – par exemple si tu veux perdre du poids, conserver ta masse musculaire, ou simplement mieux manger sans te priver.
Pourquoi il ne faut pas le prendre au pied de la lettre
Tu l’as peut-être déjà remarqué : certains produits ultra-transformés ou très sucrés peuvent afficher un Nutri-Score B ou C, tandis que des aliments bruts comme le saumon ou les amandes sont parfois pénalisés à cause de leur teneur en graisses (même si ce sont de bons lipides !).
Le Nutri-Score est donc un outil intéressant, mais il a ses limites. Il ne remplace pas une vraie compréhension de la nutrition ni une approche adaptée à tes objectifs.
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Tout part d’une meilleure compréhension de ce que tu mets dans ton assiette.
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